摘 要： 食品危机事件在不同的社会所带来的影响十分不同。发生在欧盟的疯牛病危机，直接对科学的作用提出了挑战，并最终实现了食品决策与食品科学分离的目标。在中国的食品卫生事件，特别是阜阳大头娃娃事件，所带来的是食品监管权力在不同部门之间的重新划分。食品危机事件在不同社会的不同的影响，一方面是与食品危机发生的原因、危机的处理过程等密切相关，另一方面，也与不同的社会结构相关。科学在欧盟的影响很大，但是引起的争议也很大，行政机构在中国对各方面都有很大的影响，因此也是批评的耙子。

      关 键 词：食品危机，科学，行政

      作者简介：肖辉忠（1978—），男，吉林省大安市人，华东师范大学国际关系与地区发展研究院2004级在读博士研究生。研究方向：食品安全政策问题。